老年人补充蛋白质很重要，适度适量即可

　　奶类食物以及奶制品。像牛奶、羊奶、马奶等这些都属于牲畜的奶，这些奶中都含有大量的蛋白质，其中以牛奶中所含有的蛋白质含量最为丰富。可以说在脱脂奶粉的含钙量最高 ，油脂含量几乎没有，故脱脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗条身材的最佳蛋白质和钙的来源。

　　肉类食物。牲畜的肉类范围很广，比如像牛、羊、猪 、狗肉、鸡 、鸭、鹅 、鹌鹑、鸵鸟等 ，这些肉类食物都属于牲畜肉类。这类肉中含有人体所需的氨基酸 ，因此动物性蛋白质的营养价值要高于植物性的蛋白质 。而且在所有的动物蛋白中 ，由于牛奶、蛋类的蛋白质具有易消化，氨基酸种类齐全，不易引起痛风发作的特点，因此可以说其营养价值是所有蛋白质食物中最好的。

　　蛋类食物 。说到蛋白质含量高的食物 ，蛋类食物更是个中翘楚 ，无论是鸡蛋 、鸭蛋还是鹌鹑蛋，其中蛋黄中所含有的蛋白质都略高于蛋白 。研究发现，蛋黄中的热量是蛋白的6倍，因此蛋黄也算是高热量的食物 。因此很多人都将鸡蛋作为减肥的最佳选择，它不仅仅能够提供营养，同时还能帮助我们达到减肥的作用。

　　大豆类食物以及豆制品。植物蛋白同样是蛋白质含量高的食物 ，比如像黄豆、大青豆和黑豆等 ，但其中以黄豆的营养价值最高 。在植物蛋白中最好的是大豆蛋白 ，并且还非常容易人体的消化以及吸收，因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源 。

　　不过，要提醒老年人的是蛋白质补充过量也是有危害的。