万万没想到，它有如此之玄妙！

　　对于身体状况良好的老年人来说,该如何控制每天的食量才能吃出健康呢？营养专家建议,可以采用“10个拳头”的计算方式,保证肉∶粮∶奶豆∶果蔬=1∶2∶2∶5。 　　不超过一个拳头大小的肉、蛋类 。每日摄入禽 、畜肉类50克,鱼虾类50～100克,确保优质蛋白质 、脂溶性维生素和矿物质的充分摄入；坚持一日一蛋,胆固醇轻微升高者可吃半个,并注意定期监测血清胆固醇水平 。 　　相当于两个拳头大小的谷类。老人牙床萎缩、牙齿松动 、脱落,食物咀嚼能力下降,故饮食宜松软 、易消化吸收 。其中,谷类(主食)每日可吃4两～7两,包括50克以上的粗粮,如糙米 、荞麦粒、燕麦粒等,及时补充膳食纤维 。 　　要保证两个拳头大小的豆奶制品。奶类营养成分齐全,易消化吸收,提倡老年人每天喝鲜牛奶300克及其相当量的奶制品 、30～50克豆类及其制品,二者均为含钙丰富的食物,有利于提高骨密度 。患心脑血管疾病 、高脂血症者宜采用脱脂奶 。 　　不少于五个拳头大小的蔬菜水果 。吃水果、蔬菜要吃新鲜的,每天蔬菜400～500克 ，深色蔬菜最好约占一半；水果200～400克 ，保证每餐有一两种蔬菜 ，每天吃两三种水果 。 　　有一种幸福 ，叫“父母在”，从现在起 ，学会爱护父母的健康吧 ！