古人常言道:“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季身体康。”生姜具有众多功效,专治于恶心、呕吐等症状,常被古代医家称“呕家圣药”,尤其在刚入秋的此时,适当食用少量生姜,具有抑治胃肠道细菌繁殖的效果,并且能够杀灭口腔和胃肠道内的有害细菌。
生姜作为常用中药材之一,具有多重功效。我国中医便常常用生姜不同部位入药,其皮性辛凉,用于治疗皮肤浮肿,行水气;其汁性辛温,多用来治疗呕吐。生姜善于温中和胃止呕,除湿消痞,止咳祛痰。
服用生姜的好处
1、健脾开胃
众所周知,生姜能够健脾开胃,从而达到助消化、促食欲的效果。特别是夏季刚过去不久,酷热不减,人体中唾液、胃液的分泌显著减少,使自身的食欲下降,咀嚼少量生姜片,可以刺激胃液、唾液的分泌,使得食欲增强。
2、降温提神
阳光灼热,人容易昏昏沉沉,这时,食用适量的生姜就可以起到排汗降温,提神醒脑的效果。特别适用于具有轻微暑热症状的患者,比如头晕眼花、恶心呕吐等。适量食用生姜汤可缓解其不适。
3、抗菌杀毒
生姜可以防治肠炎,当人体食用了不洁净的食物,腹痛难耐,可及时服用生姜抑制胃肠道内致病菌的繁殖生长。而且,对于口臭、牙周炎,生姜也具有一定的治疗作用。
4、防晕止呕
服用生姜可以起到防止头晕、恶心、呕吐的效果,尤其适用于因运动引起的“运动不适症”。我国民间便盛行通过食用生姜来达到防治晕车、晕船的作用。
生姜常食可以强身健体,延年益寿,但体质为阴虚者是不可服用的。
食用生姜“三不可”
1、不可去皮
生姜皮不可除去。因为生姜皮具有一定的药用价值,连同姜皮服用有助于生姜发挥出完整功效。
2、不可服用腐烂的生姜
腐烂的生姜可以产生毒性物质,导致人体肝细胞变性坏死,从而诱发癌症,如肝癌、食道癌等。
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