打通线上线下服务渠道，北京养老助餐市场化供给格局渐现

　　如何解决老年人就餐难题一直是社会各界的关注重点。日前，北京市民政局副局长李红兵披露数据显示，本市计划发展1000家养老助餐点，目前已完成684个，未来还将推动有助餐功能的养老机构向周边居住的老年人提供服务。同时，西城区还启动了北京首个养老助餐数字化试点，为老年人提供“外卖式”助餐服务。李红兵表示，今后北京的老年餐服务将通过更社会化的方式提供，满足老年人的就餐需求。在业内人士看来，接下来老年餐的赛道会向着更市场化的方向迅速扩容，供给端还需“各显神通”，以服务“抓住老年人的胃”。

　　织密线下就餐网络

　　“去年北京12345热线接到涉老诉求约有5000多例，这些诉求个性化特征明显，涉及安全、法律保障、拿药开药、养老机构收费退费、居家生活等多方面的内容，其中也包括了老年人的就餐问题。”李红兵表示。

　　要规划养老助餐服务的“输出”方式，还需先厘清老年人的餐饮消费特点。据西城区白纸坊街道建功南里社区养老驿站负责人马洪延介绍，目前，居家养老且有助餐需求的老年人普遍偏向到身边的养老驿站就餐。以其所在驿站为例，建功南里驿站提供这项服务以来，除了责任片区（5个社区）内的居民，不少住在附近的老年人也经常会到驿站就餐。“现在，每日到驿站活动就餐的老年人大概在150人左右。一方面，驿站提供的老年餐价格普遍比餐厅更低；另一方面，老年人对驿站非常熟悉，也更信任这里的餐品质量。”马洪延表示。

　　除了养老驿站，一些专业化的助餐点也成为老年人饭点必“打卡”的地方。据了解，目前本市养老助餐体系主要涵盖养老服务机构、社会餐饮企业、老年餐桌、机关企事业和单位内部食堂四个类型的供给方。八达岭镇小浮沱村老年幸福餐桌，就是当地由村集体建立起来的。据餐桌负责人介绍，下一步村集体将扩大就餐点规模，争取辐射更多老年人。其实，不只是小浮沱村，为满足老年人的就餐需求，织密助餐点、扩大覆盖范围，已成为北京构建老年餐市场格局的一项重要工作

　　据李红兵介绍，今年北京市计划发展1000家养老助餐点，为老年人提供服务。截至目前，已正式运营并开展助餐服务的养老驿站为684个，其中东城45个、西城