世界卫生组织公布研究指出,名为“2,4-d”的除草剂,对人类或有致癌性。
尽管其致癌性尚未有充足的实证,但仍是一项警讯。农业上,“2,4-d”除草剂的使用相当普遍。美国环保团体与农民团体曾针对此除草剂是否需要更严格的规范而针锋相对。
除草剂、农药属于环境荷尔蒙,过量累积常造成不明原因的过敏与伤害,而看似微量的个别毒素当加在一起时,经常会对人体器官造成较显着的影响。
现代人饮食中含有环境荷尔蒙如杀虫剂、除草剂、重金属、化学成份,空气也有污染,这些毒素在人体里累积。农产品常检出的残留农药,种类包含杀草剂、杀虫剂。减少吸烟与接触杀虫剂能降低癌症风险。
长期不当服用药物也可能会造成毒素累积,个别毒素们总和加在一起时,可能会对人体器官造成极大的毒害,可惜的是在抽血检测时,并不容易被发现。重金属与环境荷尔蒙对人体影响方面,目前医学上已经比较确定证实的是,重金属铅或是汞会影响孩子的行为发展以及过动或自闭。
服用保健食品,首先要注意成品的原料来源、是否有作农药残留、重金属等检验证明,确保其安全性。而后确认其有效成份及含量。
此外,部分化学致敏物如杀虫剂、清洁剂、油漆;空气污染、油烟,病毒感染都可能是诱发气喘的因子,这些诱发因子如同点火器,气道发炎到了一定程度,便是气喘发作。医师建议,若是家中已有气喘儿,气喘孩童可考虑在平时养成温和运动习惯,以增强肺功能和体适能。
同时国际研究显示,暴露在杀虫剂及有机溶剂之下,明显的使精子指数下降至男性生育范围之下,杀虫剂可使男性血清雌二醇浓度上升,而溶剂可以使男性黄体生成激素浓度下降,最后造成男性不孕症。其他如放射线、高温环境及职场精神压力也会造成不孕。
蔬菜或许有农药残留,但清洗烹调后,残留量可望减少。北市联医林姿吟营养师表示,多样化摄取蔬菜很重要,每餐吃煮熟后约半碗的深色蔬菜,可以补充人体所需的植化素与钙质。
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