北京：“老年餐”重新端上饭桌，老人吃着可顺口？

　　面对突如其来的新冠肺炎疫情，1月27日，北京所有养老服务机构开始实施封闭式管理，老年餐桌也按下了暂停键。随着疫情防控形势逐步向稳，本市不少老年餐桌重新开放。重启后的老年餐桌，除了为老人提供就餐、送餐等服务外，还增加了不少新内容，更好地解决居家老人的用餐问题。

　　八里庄街道红北社区厨房：美味实惠12元解决一天两顿饭

　　红北社区厨房，位于朝阳区八里庄街道红庙北里社区，目前由北京怀柔幸福久久居家养老服务中心负责运营，满足红庙北里社区及周边社区老年人用餐需求。据社区厨房负责人佘敏介绍，社区厨房于2019年初正式运营，今年受疫情影响，社区厨房暂停营业。

　　“没有营业的这段日子，不少居民，尤其是老年人拨打12345市民服务热线反映，年轻人已经开始上班了，不能像疫情防控期间24小时在家照顾老人的一日三餐，希望社区厨房能尽早开放。”提到社区里的高龄独居老人时，佘敏声音有些哽咽，她说有的老人因为岁数大了，子女不在身边，疫情期间吃饭特别将就，能吃饱就行。

　　8月26日，社区厨房重新开放，最高兴的就是社区里的老年人。“我基本上每天都来，这里的菜品多，又符合我们老年人的口味，两荤一素才12元，量还大，一般一顿吃不完，晚上热一下，晚饭也解决了。”住在红庙北里社区7号楼的汤春荣今年85岁，子女在国外，老人长期独居。老人告诉记者，从社区厨房开业的第一天她就来了，这次重新开放，她也是第一个来的，重新开业后的饭菜味道比之前更好了。

　　原来社区厨房重新开业后，招聘了专业的厨师，更加注重口感及营养搭配。佘敏介绍，社区厨房目前供应午餐和晚餐，每天中午有16道菜以及肉龙、包子等主食，还免费供应粥。晚餐相对简单，有6道菜，以主食为主。有工作餐和老人餐，均是两荤一素，可自由搭配。老人餐只售12元，工作餐15元，主要是服务于社区里的年轻人和周边的服务行业人员。

　　据了解，社区厨房的工作人员中，除厨师外，其余工作人员都是本社区的退休人员，每名工作人员在上岗前都进行了核酸检测。为了保证食品安全，工作人员从食材的选择及采购渠道上都会严格把控，厨房及餐厅的环境卫生更是日常消毒工作的重点区域。