北京,全聚德和平门店的厨师正在分割烤鸭。可以说,作为北京美食“名片”的全聚德,凭借着老字号这个牌子,不仅赚到了足够的人气,更是赚得盆满钵满。
北京,簋街夜景。这是京城最著名的美食街,于1997年初步形成。簋街东起二环路东直门立交桥西端,西到交道口东大街东端。由于这条街越到晚上越红火,老百姓就戏称它为“鬼街”,后来有人提出“鬼街”不文雅,遂改成“簋(gui)街”这一称号。簋指的是中国古代一种圆口两耳的食物容器,一条街以簋命名,自然是个吃饭的去处。麻辣小龙虾、麻辣肉蟹等辣味菜系是簋街的主打菜系。在这条长不过1.5公里的大街,聚集了近200家不同风格、不同口味的饭馆,在这里能让你品尝到正宗的全国八大菜系。
北京,游客在北京王府井步行街的老北京风情街选购小吃。北京,不仅汇集了中国各地的风味美食,同时也是世界美食的集散地。上万家餐馆,上千家老店、名店,百余家老字号餐厅和异国餐馆,挑逗着食客的美食欲望。
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