老年人夏季饮食攻略，“3少2多”，吃饱喝足，也能轻松减肥

开始真正意义上的夏天，受到高温、高湿、高气压等因素的影响，人们容易出现中暑现象，所以要注意休息，同时也要注意补充营养，尤其是要多喝水。

夏季人体为何容易瘦？

夏季是减肥者的“乐园”，一般人经历一个夏季之后都会有不同程度的变瘦，原因可以总结为5个点：

原因一、夏季人体代谢功能旺盛

天气越热，人体的基础代谢功能越旺盛，即使是正常饮食的状态下。人体也会消耗更多的能量，所以一般人在夏季不用刻意控制饮食，身体也会变瘦。

原因二、白天时间长，人体活动量大

夏至日为一年之中白天时间最长的日，夏季也是白天时间最长的一段时间。

白天我们人体从事的劳动，运动或活动的时间就会明显延长，人体对能量的需求会更大，因此正常饮食的情况下，人体也不容易胖的。

原因三、食欲下降

受酷暑的影响，夏季人们的食欲都有受到一定的抑制，很多人经常吃不下饭，喜欢喝汤，吃些新鲜的水果蔬菜等食物。而高能量食物（米饭、面食、肉类等）吃得比较少，因此夏季一般人都会发胖，反而要担心别太瘦，尤其是老年人。

原因四、胃肠吸收功能下降

夏季受到暑热影响，加上人们饮食没有规律，以及喜欢吃冰冻食物，导致胃肠吸收功能下降，也是导致变瘦的重要原因。

原因五、夏季人们更“好动”

越是到夏季，不仅人们的代谢功能比较旺盛，而且人们也更好动，喜欢爬山、玩水，去野外露营，骑自行车等等。所以在愉快中就能轻松实现减肥的美好愿望。

夏季饮食攻略，“3少2多”，吃饱喝足，也能瘦

受到暑热的影响，所以夏季更容易出现挑食、偏食等现象，所以夏季也是更容易出现营养不良现象的季节，尤其是一些孩子、老年人，以及节食减肥的一些年轻人，因此，夏季更要注意控制饮食。

老年人夏季饮食建议：

少吃甜食

尤其是冰冻的饮料（雪糕、碳酸饮料、以及一些含糖较高的饮品），包括水果沙拉、蔬菜沙拉等也含有很高的糖分（主要是奶油）。

甜食属于最容易吸收的糖类物质，含有很高的能量，冰冻的饮料还容易伤及肠胃，导致胃肠消化功能下降，因此要尽量少吃。

少吃油腻的食物

比如油炸食品、红烧肉、烤鸭、糖醋排骨类食物。

一来是含有较高的脂肪，容易导致能量过剩而发胖。再者受肝脏分泌胆汁的影响，脂肪的消化吸收功能减弱，吃多油腻食物容易出现消化不良现象。

少吃辛辣刺激的食物

比如麻辣烫、香辣火锅，酸辣粉、辣子鸡、螺蛳粉、包括吃汤米粉的时候，建议也不要加入辣椒。

一来是容易上火，再就是胃部消化吸收工下降，容易出现消化不良现象（腹泻）。

多吃新鲜食材

包括新鲜的蔬菜，一般每天不少于300克，新鲜水果每天不少于300克，尽量少吃腌制类食物包括腌制的肉类。

而鱼类（河鲜或海鲜）中的蛋白质要优于家禽肉以及猪肉牛肉与羊肉等。所以夏季可以多吃些鱼类食物来补充蛋白质，建议每周吃3——5次，每次300克左右。

每天可以吃1——2个鸡蛋，喝400——600毫升牛奶。

要尽量避免油炸、煎、烧烤等烹饪方式。

多吃些杂粮

比如新鲜的玉米棒子、大豆、薏米、花生、芸豆、扁豆、赤豆、绿豆、小米、高龄、芋头、马铃薯等等。

大豆可以做豆浆，每天可以喝400毫升——600毫升，作为牛奶的替代品。

而玉米、薏米、花生、高粮、薏米等等可以用于熬粥，可以作为晚餐的主食（玉米棒子还可以作为零食吃）。

杂粮中含有更为丰富的膳食纤维，同时也含有很高的淀粉，所以可以吃饱些也不用担心会发胖的，建议每周可以吃3——6次。

零食建议以少量的坚果（原味），新鲜的瓜果为主。少吃些干粮（饼干、薯片、糖果）。

夏季饮食宜清淡，然而夏季人体对各类营养素的需求比以往季节都要高，尤其是蛋白质的需求量。同时还需要注意饮食规律，尽量不要出现不吃早餐，经常吃夜宵等现象。尤其是老年人与小孩子，越有规律的饮食，才是对胃部最好的保护。