《黄帝内经》以“十年”为一时段来划分人的生命周期。在不同的生命周期,由于人体五脏六腑气血盛衰的不同,故在精神、饮食、起居、运动调养方面也有不同的要求。从50岁开始,人的五脏开始衰老,饮食方面尤其需要注意以下几点:
1.饮食规律有重点
中老年时期人体的血液胆固醇含量、血压和血脂都会升高,须清淡饮食。可根据自身体质特点,进补一些药膳,尤其要吃些补肾的食物。按中医理论,肾为水,水为黑,黑色的食物即可补肾,如黑木耳、黑芝麻、黑米之类。必须注意,肾病患者不能吃豆类,包括黑豆。花生有“长生果”的美誉;大枣益气养血,是健脾的食疗佳品。核桃仁具有益智健脑、补肾纳气、强壮骨骼的作用,且能够增进食欲、乌须生发。核桃仁中所含的维生素E是医药学界公认的抗衰老药物。女性可以多食用一些菌类食物。
近年来,媒体中时常出现“过劳死”的新闻报道,企业高管和知识分子群体为高发人群。医学专家发现,排在前五位的造成猝死的直接原因,分别是冠状动脉疾病、主动脉瘤、心瓣膜病、心肌病和脑出血,即心脑血管疾病是猝死的头号杀手。对于心脑血管疾病的防范,须改变不良生活方式,长期处于高压、高度忙碌状态的人应学会适当地给自己放松减压,且须早日改掉暴饮暴食的饮食习惯。
2.“膳食宝塔”作参考
中国营养学会推荐的中国居民平衡膳食宝塔,一共分五层,涵盖了每天应吃的主要食物种类。每一层的位置和面积各不相同,反映不同食物在每天膳食中应占的比重。
塔尖部分是油脂和盐类,成人每天的油脂摄入量为25~30克,盐是6克。
第二层是奶和豆类食物,每天应吃奶类及奶制品300克,大豆类和坚果的摄入量是30~50克。奶类应是中国居民首选的补钙食物,大豆富含人体必需的氨基酸,所含蛋白质丰富,油脂质量优良,矿物质含量丰富,尤其是钙的含量高。豆类被誉为“划时代的营养补助食品”,是人们日常饮食中不可缺少的。注意,肾病患者不可吃豆类食物。
第三层是动物类食物,包括畜禽肉、鱼虾、蛋类,每天畜禽肉的摄入量是50~75克,鱼虾类的摄入量是
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