老年人进补要对症

随着经济社会的发展以及人们生活水平的提高，如今许多老年人都十分重视养生保健，对各种保健品青睐有加，走入进补的误区。殊不知，对于老年人来说，由于脏腑功能虚损，气血津液不足，进补时需要对症，盲目补益只会适得其反。那么，老年人究竟如何科学进补呢？

食宜多样。不宜偏食、过分限制、过量食用某些食品。《中国老年人膳食指南（2016）》建议老年人每天应至少摄入12种食物，比如早餐1—2种以上主食，1个鸡蛋，1杯奶，再加蔬菜或水果；午餐、晚餐有2种以上的主食，1—2个荤菜，并荤素搭配，再加1个豆制品。针对老年人体弱多病的特点，在机体状态允许的情况下，可食用莲子、山药、藕粉、菱角、核桃、黑豆等补脾肾益康寿之食品。

食宜细软温热。老年人脾肾阳气渐衰，胃肠功能减退，宜食用温热之品固护阳气，少食生冷。老年人牙齿多有松动或脱落，咀嚼能力下降，不宜食用坚硬不易消化之品，可将食物切小切碎，选择合适的烹饪方式，改变食材质地，利于老年人咀嚼吞咽。粥能益人，养老最宜。像莲肉粥、核桃仁粥、羊肉山药粥等都是不错的选择。

食宜清淡少缓。饭菜少盐、少油、少糖、少辛辣，以食物自然味道来调味，色香味美，温度适宜。进食时应“食饮有节”，不宜过饱，宜少量多餐。此外，进食时不可过急过快，避免呛咳误吸。食量小的老年人，餐前和进餐时少喝汤水。老年人应维持适宜的体重，建议老年人平时要常监测体重，如果体重在30天内降低5%以上或6个月内降低10%以上，应该引起注意，及时到医院进行必要的检查。