素食有什么好处?吃素警惕8个常见误区

2021-04-28 15:33 来源: 浏览:
吃素食有哪些好处呢 ?现如今 ,很多人都提倡吃素食 ,认为这样对身体健康是有益无害的 。但是 ,如果你吃素食的方法并不正确就不会有保健养生的作用,甚至还会影响到我们的健

  吃素食有哪些好处呢 ?现如今 ,很多人都提倡吃素食 ,认为这样对身体健康是有益无害的 。但是 ,如果你吃素食的方法并不正确就不会有保健养生的作用,甚至还会影响到我们的健康。下面为大家总结一下吃素食好处多以及误区吧。   吃素食的好处   益寿延年。根据营养学家研究 ,素食者比非素食者更能长命。巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人 ,都是原始的素食主义民族 ,平均寿命极高 。令人称羡 。佛教的僧 、基督教复临安息日会教友,也因素食而享高寿 。   降低胆固醇含量 。素食血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少 ,血液中胆固醇含量如果太多 ,则往往会造成血管阻塞 ,成为高血压 ,心脏病等病症的主因。   减少患癌症机会 。某些研究指出 ,肉食与结肠癌有相当密切的关系。   较无寄生虫之类。1条虫及其他好几种寄生虫 ,都是经由受感染的肉类而辗转寄生到人体上的。   减少肾脏负担 。各种高等动物和人体内的废物,经由血液带至肾脏。肉食者所食用的肉类中,一旦含有动物血液时,更加重了肾脏的负担。   那么 ,吃素食常见的误区有哪些呢 ?   吃素食的常见误区   小火炒菜。维生素C 、B1都怕热 。因此炒菜避免用小火闷,应该用旺火炒。再有,加少许醋,也有利于维生素保存。还有些蔬菜更适于凉拌来吃 ,比如黄瓜、番茄等等。   久存蔬菜 。上班族通常喜欢一周做一次大采购 ,把采购回来的蔬菜存在家里慢慢吃,这样虽然节省时间 、方便,但是要知道,蔬菜每多放置1天就会损失大量的营养素 ,例如菠菜,在通常状况下(20℃)每放置一天,维生素C损失高达84% 。因此 ,应该尽量减少蔬菜的储藏时间。如果储藏也应该选择干燥 、通风、避光的地方 。   丢掉含维生素最多的部分 。人们的一些习惯性蔬菜加工方式也影响蔬菜中营养素的含量 。例如,有人为了吃豆芽的芽而将豆瓣丢掉,实际上豆瓣的维生素C含量比豆芽多2~3倍 。再比如,做饺子馅的时候把菜汁挤掉,维生素也会损失70%以上。正确的方法是 ,切好菜后用油拌好,再加盐和调料,这样油包菜的方法 ,饺子馅就没那么多汤了。   菜做好了不马上吃 。很多人喜欢做好了饭菜后放在锅里温着或者放在保温桶里面 ,等上一段时间再吃。这样也会损失大量的营养物质 ,试想 ,辛辛苦苦做好的饭菜,因为没有立刻吃而使饭菜变得毫无营养 。   吃菜不喝汤。炒菜时 ,蔬菜中大量的营养物质都溶解在菜汤里了。   先切菜后洗菜 。食堂的大师傅经常为了省事儿,先切菜再放在一起冲洗一下。很多人不以为然 ,其实这样做也会令大量的维生素白白流到了水中。   偏爱吃炒菜。很多减肥的人相信肉菜一起炒可以降低脂肪的摄入,其实蔬菜更容易吸收油脂。   生吃蔬菜不洗干净 。现在蔬菜污染越来越严重,有各种农药和寄生细菌的残留,因此生吃蔬菜最好洗干净 、去皮 。   正确的吃素食才会真正起到有益健康的作用哦。

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与养老百科网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。

处暑已过养生重在祛湿
处暑已过养生重在祛湿

“三伏适已过,骄阳化为霖 。”随着处暑节气的来到 ,也预示着闷热的天气即将迎来缓解。不过处暑后 ,天气仍炎热,燥热的“秋老虎”也威风依旧 。所以处暑后,养生还应以“祛湿

老年公寓 饮食介护的环境整备及用具
老年公寓 饮食介护的环境整备及用具

这次跟大家介绍饮食介护环境准备和相关用具部分。 第一部分 :用餐环境 ,包括六点 。 第一 ,舒适的用餐环境 。 正常健康的人,用餐时会去餐厅。这种移动属于轻微运动。对于肌

老太太记性差 阿司匹林来帮忙
老太太记性差 阿司匹林来帮忙

老年女性总是记性差,怎么办?瑞典歌德堡大学一项从事的为期五年的临床研究证实,每天服用低剂量的阿司匹林药物可帮助维持老年女性记忆力。 北京航天中心医院心血管内科副主任

养老院:老年人健康管理注重四方面,体检很重要
养老院:老年人健康管理注重四方面,体检很重要

北京老年医院、北京市中西医结合老年病学研究所所长陈峥29日表示 ,老年人在健康管理上要重视饮食、运动 、体检、血糖和血压等四个方面问题 。 陈峥指出,饮食方面,老年人的饮

吃蘑菇预防老年痴呆?
吃蘑菇预防老年痴呆?

“老年痴呆症不仅让本人痛苦 ,也令家庭痛苦 。根据我们的研究 ,多吃蘑菇可以预防老年痴呆,目前已有证据支持这点,但还需要更多研究。” 12 月 13 日上午 ,在广东省微生物研究

酷暑来临,老年公寓老年人更要注重补水!
酷暑来临,老年公寓老年人更要注重补水!

夏季温度高,空气湿度大,加之在密闭环境中受到空调冷气刺激,一些心肺功能不好的老人容易引发老年慢性支气管炎、肺气肿、哮喘等疾病 。 夏季高温闷热天气环境下,由于老年人

老人如何防止心理变老
老人如何防止心理变老

离岗后仍要在社会活动中去领受各种信息和生活情趣,使思维不断变化,脑细胞活力和脑功能维持在一定水平,能防止自卑感和痴呆病的出现。与人为善也是预防心理衰老的重要措施,

看看奥运选手怎么吃
看看奥运选手怎么吃

奥运会参赛选手不仅会遵循科学合理的训练方案,在饮食方面也非常讲究 ,日常饮食都经过运动营养专家的指导 。近日,“美国新闻和世界报道”网站总结了奥运选手的健康饮食习惯

油条吃多了会得老年痴呆症吗?
油条吃多了会得老年痴呆症吗?

在生活中 ,我们经常会听到这样的话:“要少吃油条” 。因为油条中会用到一种叫明矾的食品添加剂 ,明矾的学名叫做十二水合硫酸铝钾 ,其中含有一定的铝元素。所以长期食用油条

中风老年病人吃什么最好
中风老年病人吃什么最好

1、中风老年病人吃什么最好之红薯 红薯是绝对的“高钾低钠”之王。有研究发现,红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。 2 、中风老年病人吃什么最好之菠菜 菠菜有“营养模范生”之