现在越来越多中老年人加入到“养生大军”的队伍中,这也从侧面反映了我国经济水平的上升和社会的进步,人们越来越多地去追求除温饱以外的事情了。但在养生方面,有很多人却一直在走弯路。
素食,向来是人们心中最健康的饮食方式,很多人都想尝试,但却又舍不得告别荤菜,但同时又对吃素食的好处羡慕不已。
吃素有哪些好处?
好处一:能延年益寿
可能大部分中老年人愿意戒掉肉类,投入素食主义的怀抱,都是为了吃素更有益长寿的优点。素食中富含维生素和膳食纤维,能清除体内多余的毒素和垃圾,维持人体健康。很多素食主义民族都有吃素食的习惯,而他们的寿命也确实比其他民族要长不少。
好处二:能预防和缓解三高
相信很多中老年人最苦恼的问题就是“三高”了,高血压、高血脂和高血糖,就像是三个隐形的“杀手”,一点点剥夺我们的健康。而对三高问题“贡献”最大的可能就是油脂、糖分和盐分了,而这通常也是肉类食物的标签。素食一般都比较清淡,与重口味食物相反,更能降低患三高的风险。
因为从营养物质上来说,素食中所含的脂肪远不比肉类,而素食主义者在烹饪食物时也会尽量避免高油、高盐和高糖,这就从源头上抑制了身体对脂肪、糖类、钠元素的摄入。
对比肉食者和素食者,我们可能明显看出他们体格上的不同,摄取的动物脂肪越少,越能保持健康、标准的体重,避免肥胖和三高。
但吃素也有3个需要我们注意的地方:
女性长期纯素食容易加速衰老
众所周知,女性的身体结构比较复杂,雌激素和内分泌对女性的重要性,就如同水对鱼的重要性,如果长期光吃素食的话,内分泌平衡就容易被打破,导致女性的更年期提前,女性会过早进入衰老阶段。
长期吃食素容易导致营养不良
人体需要多种营养元素,而素食所能满足的,可能只有其中几种,还有很大一部分的营养物质需要通过肉食来摄取,如果长期不吃肉类的话,身体会因为缺乏动物蛋白等营养物质而出现营养不良、免疫力下降、贫血等症状,这对中老年人而言实在是致命的打击。
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